Quesadilla Salvadoreña

INGREDIENTES (Rinde 4 porciones):

• 2 huevos
• 1 barra de mantequilla
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de harina simple
• 1 taza de queso parmesano (3 onzas)
• ajonjoli (medida a gusto)

PREPARACIÓN:

Mezclar la harina, el azúcar, el queso parmesano, la leche evaporada, los huevos y  la mantequilla derretida durante 3 minutos.

Colocar la mezcla en un recipiente para hornear, finalmente y antes de hornear esparcir sobre la mezcla el ajonjolí.

Hornear a 180ª  por 40 min.

RECETA ENVIADA POR: Magali Chavez