PASCUALINA

INGREDIENTES (6 personas)

Receta enviada por Galia

500 grs de harina

60 gr de mantequilla

2 huevos

200 ml de leche 

1 cdta de polvo de hornear

sal al gusto

1 cebolla grande picada

medio kg de espinacas frescas(lavadas y escurridas)

100 gr de queso rallado

4 o 5 huevos

aceitunas 

sal y pimienta al gusto

PREPARACION

Con los 1os 6 ingredientes hacer una masa maleable que se despegue de las manos y dividirla en 2 partes,reservar.

El relleno:sofreir en aceite la cebolla y agregar la espinaca picada,mover hasta que pierda lo crudo y agregar el queso,3 o 4 huevos,las aceitunas y salpimentar al gusto.

Se coloca una parte de masa en un molde enmantequillado y enharinado se vuelca el relleno y se cubre con la otra parte de la masa.Se pinta con huevo batido y se lleva al horno a 180 grados por 35 min aproximadamente.

Servir calientito.